Kuchnia ARABSKA
sob., 13 cze
|Akademia Kulinarna GotuJemy
Zapraszamy na wyjątkowe warsztaty arabskiego street foodu – kuchni pełnej intensywnych aromatów, przypraw i kontrastów smakowych. To kulinarna podróż przez Bliski Wschód, inspirowana ulicznym jedzeniem, które od wieków jest sercem arabskiej kultury kulinarnej.
Czas i lokalizacja
13 cze 2026, 17:00 – 21:00
Akademia Kulinarna GotuJemy, Jana Kilińskiego 24, 62-020 Swarzędz, Polska
O wydarzeniu
Podczas warsztatów odkryjemy bogactwo smaków kuchni arabskiej: kmin, kolendrę, cynamon, sumak, tahini, świeże zioła oraz fermentowane i pikantne dodatki. Nauczysz się przygotowywać klasyczne dania uliczne, aromatyczne pasty, sosy i pieczywo – idealne do wspólnego jedzenia i dzielenia się przy stole.
W menu warsztatów:
– Makluba - aromatyczne danie jednogarnkowe z soczystym kurczakiem, pieczonym bakłażanem przepełnione całą gamą przypraw
– Kibbeh (kefty wołowe) – aromatyczne mięso wołowe z kaszą bulgur, nadziewane mięsem
– Sabih – kanapka ze smażonym bakłażanem, jajkiem, hummusem, sałatką i sosem tahini oraz ambą
– Falafel – klasyczna przekąska z Jerozolimy